Bisnaga de massa salgada, com cobertura de
gergelim (opcional) + 1 pasta (ou molho)
+ 1 frio (ou queijo) + salada (alface e tomate),
já fatiado.

Dimensões:
0,50m comprimento (aproximadamente 25/30
fatias) 1 combinação
1,00m comprimento (aproximadamente 50/60
fatias) 3 combinações

COMBINAÇÕES TRADICIONAIS:

Presunto - Presunto com pasta de ervas finas.
Light 1 - Peito de peru defumado com pasta de
ervas finas.
Light 2 - Blanquet de peru com pasta de
orégano e cebola.
Mista - Queijo prato, presunto e pasta de quatro
queijos.
Vegetariana - Mussarela, pasta de azeitona e
tomate seco.
Chester - Chester com pasta de quatro queijos.
Infantil - Queijo prato, presunto cozido e
requijão.
Provolone - Provolone e pasta italiana.
Italiana - Salame italiano com pasta italiana

COMBINAÇÕES ESPECIAIS:

Tropical - Lombo canadense com geléia de
damasco
Parma - Presunto parma, tomate seco e rúcula
Salmão - Carpaccio de salmão com cream
cheese
Tártaro - Pastrami com molho tártaro
Pastrami - Pastrami com pasta agridoce
Brie - Presunto defumado, queijo brie e geleia
de damasco
Picante - Roast Beef com mango chutney
Alcaparra - Roast Beef, molho alcaparras e
parmesão com azeite extra-virgem

Rendimento:
Tábua grande: 10 a 12 pessoas
Tábua pequena: 6 pessoas

Mista Grande - Frios e queijos fatiados e
arrumados para degustação, podendo combinar
até 06 frios + 04 queijos + 02 pastas + uvas itália.

Mista pequena - Frios e queijos podendo
combinar até 03 frios + 02 queijos + 01 Pasta +
uvas Itália.

Frios Grande - Frios fatiados e arrumados para
degustação, podendo combinar até 10
variedades.

Frios Pequena - Frios fatiados e arrumados para
degustação, podendo combinar até 06
variedades.

Queijos Grande - Queijos fatiados e arrumados
para degustação, podendo combinar até 10
variedades.

Queijos Pequena - Queijos fatiados e arrumados
para degustação, podendo combinar até 06
variedades.


Queijos:
Provolone
Ementhal Masdan
Brie
Camembert
Gorgonzola
Prato lanche
Prato light
Bola
Minas frescal
Minas padrão
Mussarela de búfala
Cheddar
Gouda

Frios:
Peito de peru defumado
Salsichão desenhado
Lombo canadense
Salsichão desenhado
Blanquet de Peru
Presunto cozido de peru
Chesterella
Salame italiano (menos picante)
Presunto cozido suíno
Pastrami
Salame milano (um pouco picante)
Salame Hamburgês (mais picante)
Copa
Presunto Cru (parminha)
Mortadela
Presunto de Frango
Presunto defumado alemão

Pastas:
Atum
Alho
Hadock
Aipo e Alho
Ervas Finas
Salsa e cebolinha
Orégano com cebola
Grão de Bico
Azeitona
4 queijos
Ricota Defumada
Roquefort
Roquefort/ cereja
Italiana
Tomate seco
Berinjela
Provolone

Brigadeiro, olho de sogra, beijinho de coco e cajuzinho.

Empadão (frango)
Empanados (carne, frango, salsicha e carne)
Enroladinho de presunto e queijo
Joelho (frango com requeijão e presunto com queijo)
Pão semi-folhado de atum

Bolinha de queijo
Risoles de frango
Bolinho de bacalhau
Kibe
Empadas (frango e queijo)
Bolinha de queijo
Pastéis fritos (carne, queijo, napolitano, bacalhau e frango com catupiry)
Pastéis de forno (queijo, carne e frango)
Coxinha de galinha
Caracol de landau (massa folhada recheada de queijo e presunto)
Croquetes de carne
Mini-pizza
Mini-esfiha (carne e frango)
Mini-esfiha aberta de carne (massa folhada)

Tábua grande: 120 unidades de canapés em
baguetes de gergelim e provolone, com sabores
variados e circularmente arrumados.
Rendimento: 08 pessoas

Tábua Pequena: 60 unidades de canapés em
baguetes de gergelim e provolone, com sabores
variados e circularmente arrumados.
Rendimento: 04 pessoas


COMBINAÇÕES TRADICIONAIS:

Presunto - Presunto com pasta de ervas finas.
Light 1 - Peito de peru defumado com pasta de
ervas finas.
Light 2 - Blanquet de peru com pasta de
orégano e cebola.
Mista - Queijo prato, presunto e pasta de quatro
queijos.
Vegetariana - Mussarela, pasta de azeitona e
tomate seco.
Chester - Chester com pasta de quatro queijos.
Infantil - Queijo prato, presunto cozido e
requijão.
Provolone - Provolone e pasta italiana.
Italiana - Salame italiano com pasta italiana

COMBINAÇÕES ESPECIAIS:

Tropical - Lombo canadense com geléia de
damasco
Parma - Presunto parma, tomate seco e rúcula
Salmão - Carpaccio de salmão com cream
cheese
Tártaro - Pastrami com molho tártaro
Pastrami - Pastrami com pasta agridoce
Brie - Presunto defumado, queijo brie e geleia
de damasco
Picante - Roast Beef com mango chutney
Alcaparra - Roast Beef, molho alcaparras e
parmesão com azeite extra-virgem

Cesta completa com 45 unidades de mini
sanduíches em três sabores sortidos embalados
um a um:

Sabores:
Pão de Leite com queijo, presunto e requeijão;
Mini francês com salame, provolone e pasta de ervas finas;
Mini integral com peito de peru e pasta quatro queijos.

7 variedades de pães escolhidos entre:
baguetes de gergelim, provolone e comum;
bolachinhas de leite, pão árabe, torradas
artesanais, pão de forma integral, baguetes de
espinhos ou brioches.

Peso: 1,5 Kg

Broa de massa italiana, escavada e preenchida
com salada de tomate cereja, azeitona chilena, azeitona verde e mussarela de búfala.
Temperada em molho calabresa ou no azeite com orégano (opcional).

Rendimento: 8 pessoas

Bolo salgado em base de pão de forma
descascado com recheios em camadas e
sabores variados.
Rendimento: 10 pessoas

Recheios:
Pasta azeitona + pasta 4 queijos + peito de peru
defumado + cenoura ralada + passas

Pasta provolone + pasta italiana + salame +
cenoura ralada + batata palha

Pasta ricota defumada + pasta 4 queijos +
queijo prato + queijo + parmesão

Pasta aipo e alho + presunto cozido + queijo
prato + pasta ervas finas + parmesão

Patê de Foie Gras arrumado e guarnecido com
torradinhas artesanais com cobertura de geléia
de cassis, framboesa ou cereja (opcionais).

Tábua Grande: 600g de Foie Gras + 300g de
torradas
Rendimento: 10 pessoas

Tábua Pequena: 300g de Foie Gras + 150g de
torradas
Rendimento: 5 pessoas

2 kg de pão recheado e assado com presunto,
mussarela, cebola, pimentão, tomate, salsa e
temperos.
Fatiados e arrumados circularmente.
Rendimento: 8 pessoas

Mini-croissants recheados, podendo ser de
presunto, queijo ou os dois sabores.
Rendimento: 10 a 12 pessoas